Olentzero y Mari Domingi son los artífices del brillo en los ojos de muchos niños y muchas niñas durante la Navidad en Tolosa (y todo el País Vasco). Son personajes mitológicos vascos, los responsables de traer regalos a nuestras casas el día de Navidad. Su representación ha ido evolucionando con los años, aunque la tradición nunca va a cambiar.

Boinas Elósegui es una de las empresas más tradicionales de Tolosa; y a la vez, una de las más conocidas internacionalmente: sus boinas fabricadas en Tolosa se ve

El convento de Santa Clara es un edificio religioso de las monjas de clausura Clarisas,